Non si tratta solo id buona educazione e a tavola. Una volta si insegnava e si praticava il “galateo”.  Si stata attenti alle buone maniere.

Ma non si tratta solo di questo. Nella storia dell’umanità lo stare a tavola è intrinsecamente connesso con la convivialità: mangiare e parlare, gustare il cibo e gustare la compagnia.

Ricordo le visite in Madagascar: poco cibo e molte parole, piatti vuoti e tanta relazione.

Papa Francesco ha qualcosa da dire…..
“La convivialità è un termometro sicuro per misurare la salute dei rapporti: se in famiglia c’è qualcosa che non va, o qualche ferita nascosta, a tavola si capisce subito. Una famiglia che non mangia quasi mai insieme, o in cui a tavola non si parla ma si guarda la televisione, o lo smartphone , è una famiglia “poco famiglia”. Quando i figli a tavola sono attaccati al computer, al telefonino, e non si ascoltano fra loro, questo non è famiglia, è un pensionato”.
(Papa Francesco – Udienza generale di mercoledì 11 novembre)